Labox

Såhär firade jag och Victor första advent, sug på den "Store-Erica"!:-)

Kasslergratäng á la Bobbo

Koka 3 dl ris, men ta lite mindre vatten än vanligt och koka kortare tid (riset blir klart i ugnen sen)
Fräs purjo och röd paprika och blanda i riset. Lägg allt i botten på en smord form.

Skär kasslern i stavar och bryn. Lägg ovanpå riset tillsammans med tärnad ananas och tomat.

Häll över sås gjord på en förpackning matlagningsgrädde, en burk lätt crème fraiche, lite krossade tomater, salt, peppar och sambal oelek.

Strö över riven ost.

20-30 min i ugen

Smaklig spis!


Chipsen har jag friterat i olja och kryddat med salt, lökpulver och svartpeppar

Är inne i en matlagningsperiod. Poängterar att allt är HEMMALAGAT, man är väl ingen latmask i köket:-P
Laxburgarna kan jag starkt rekommendera. Mixa laxfiléen och blanda i ett ägg, ströbröd, gräslök och salt & peppar

I torsdags lagade jag och Victor (okej, mest jag) trerätters lyxmiddag! Vi drack även lite (eller ja, ganska mycket) gott vin till.


Förrätt
Godsaker på toast


Huvudrätt
Pilgrimsmusslor med massa gott till


Efterrätt
Ost med fikonmarmelad och lite annat smått och gott

Jag ska prova att grava min egen lax (gravlax är som ni säkert vet en svindyr historia)
Det är ju så gott att man närapå avlider.
Man borde kunna köpa laxfiléer billigt och grava skiten. Jag talar om senare hur det har gått, detta är stora grejer.

http://www.recepten.se/recept/gravad_lax.html

Som jag misstänkte så höll inte mitt nyttighetstänkande i sig så länge. Som vanligt fick jag mathallucinationer och blev sugen på ett oändligt antal onyttiga saker. Så blir det alltid när jag ska börja en nyttighetsperiod. Jag bestämde mig därför för att lägga ner det hela och gav mig tillåtelse att äta precis vad jag vill. Av någon myskomärklig anledning så försvinner i samma stund suget efter onyttigeheter.

Det gamla dilemmat har jag härmed bekräftat:
Det man inte kan få - vill man ha.
Det man kan få hur lätt som helst - är ointressant.

Så, mitt bästa nyttighetsknep (för egen del) är att tillåta mig att stoppa i mig vad helst jag vill. Det kan ju låta konstigt, men det funkar mycket bra för mig.

Känner att min hälsa är på nedgång...
Hela jag känns flottig. Min hud är lika oljig som en manskropp i en body builder-tävling. Nej, nu pallar jag inte känna mig onyttig, fettig och glåmig längre. Jag sätter en tusing på att mina vener badar i talg och att jag har små kolonier av talg runt hela blodpumpen. Så känns det i alla fall. Får se hur länge denna hälsopanik håller i sig.

Har blivit för mycket Mc Donalds, kinamat, Pringles och godis på sistone...

Ikväll åt jag i alla fall:

Köpte en skaldjursmix på Coop idag för 24,90 (bra pris!) med bläckfisk, musslor, räkor, kammusslor och krabbkött. Nu kan jag liksom inte låta bli att tänka på att den förpackningen ligger och tinar i min frys och att jag ska äta den till lunch imorgon. Har inte bestämt mig för om jag ska göra en Paella eller en pastasås av det hela. Får se vad jag är sugen på.

Imorgon får jag tillbaka mitt engelskaprov!
Gillar att skolan börjar. Lov är inte bra för mig.

Imorgon ska jag också köra till Hbg och köpa en massa saker så att jag kan sätta igång med arbetsprovet! Känner att jag börjar bli kreativ i kroppen.

"Nu ska vi nog ta och bena i den här situationen..." (som Reuter säger till Skoog i Yrrol)

Jag blir så trött på allt hälsotrams. Nu har de till och med slutat med franskbrödfrallor på Komvux! Sist jag städade på Sita var dem också borta vid frukosten. Allt är ersatt av fröfyllda grovbröd.
Man tar bort onyttiga alternativ för att få ett hälsosammare Sverige (okej, lite överdrivet men ändå) Det är nästan som att man tror att om det ligger onyttigheter i fralle-korgen så kan inte folk stå emot...som om det var bullens fel!

Nej, jag blir trött, irriterad, frustrerad, lamslagen, självmordsbenägen...

Detta utbrott bottnar förmodligen i ett omänsligt sug efter fralla med ost. Har haft det hela dagen. Förutom just då jag stod lutad över toastolen. Då var jag inte ens sugen på räkor.

Fralla med mycket smör och ost
Räkor
Potatis och bönsallad
Kronärtskocka
Konserverade kantareller
Grekisk sallad

...men jag kan inte äta något, för då spyr jag. Och det är dagens sanning...

Potatismos:
King Edward potatis
Mjölk
Salt
Vitpeppar

Lax:
Koka i;
Grönsaksbuljong
Dill
Salt
Vitpeppar

Tillbehör:
Ärtor

Jag har gjort det igen. Satte på fel platta. Glastallrik stod på plattan. Rök och sot uppstod. Jag skulle skölja. Tallrik exploderar. Glassplitter i hela köket.
Men inte deppade jag ihop för det inte...jag var snarare jätteglad över att mina ögon inte blev drabbade.

Efter den lilla olyckan färdigställde jag kvällens middag.




Ingredienser:
Cous cous
Hönsbuljong
Kyckling
Paprika
Hericoverts
Ärtor
Morot
Blomkål
Purjolök
Salt
Peppar

Det var systern som inspirerade mig när hon berättade om att hon och Jocke hade gjort Cous cous!
Ny kategori: Mat